○塩（えん）とは
「酸の陰イオン」と「塩基の陽イオン」が結合した化合物のことである。
○酸とは
酸とは水に溶けて水素イオン［H⁺］を出すものである。
塩酸［HCl］の場合、塩酸が水に溶けると水素イオン［H⁺］と塩化物イオン［Cl⁻］になる。水に溶けた時に水素イオン［H⁺］を出すため、塩酸は「酸」である。上記の塩（えん）の定義にある「酸の陰イオン」は、塩酸の場合は塩化物イオン［Cl⁻］である。
塩酸［HCl］→ 水素イオン［H⁺］+ 塩化物イオン［Cl⁻］
○塩基とは
塩基とは水に溶けて水酸化物イオン［OH⁻］を出すものである。
水酸化ナトリウム［NaOH］の場合、水酸化ナトリウムが水に溶けるとナトリウムイオン［Na⁺］と水酸化物イオン［OH⁻］になる。水に溶けた時に水酸化物イオン［OH⁻］を出すため、水酸化ナトリウムは塩基である。上記の塩（えん）の定義にある「塩基の陽イオン」は、水酸化ナトリウムの場合はナトリウムイオン［Na⁺］である。
水酸化ナトリウム［NaOH］
→ ナトリウムイオン［Na⁺］+ 水酸化物イオン［OH⁻］
○塩（えん）の生成の例
塩酸［HCl］と水酸化ナトリウム［NaOH］の中和反応の場合
塩酸［HCl］+ 水酸化ナトリウム［NaOH］
→［H⁺］+［Cl⁻］+［Na⁺］+［OH⁻］
→［H⁺］+［OH⁻］+［Na⁺］+［Cl⁻］
→ 水［H₂O］+ 塩化ナトリウム［NaCl］
となる。
この時、「酸の陰イオン」である［Cl⁻］と「塩基の陽イオン」である［Na⁺］の化合物である塩化ナトリウム［NaCl］が「塩（えん）」である
